Det hele startede da Rasmus som 15-årig arbejdede som opvasker på Bord 1 i Aalborg. Her fandt han hurtigt ud af at kokkefaget kaldte på ham, hvorfor han kort efter startede han på kokkeuddannelsen. I den forbindelse blev han elev hos Bistro V, og fortsatte her som Souschef da han var færdiguddannet. Han blev senere tilbudt en stilling hos Hotel Amerika i Hobro. Stillingen gav mulighed for at fokusere mere på den finere gastronomi i deres Restaurant Uafhængig. Igennem hans tid hos Hotel Amerika udviklede han sig meget, og deltog i flere konkurrencer, og sluttede med at være køkkenchef. Da han følte det var tid til at udvikle sig endnu mere, tog han en stilling som assisterende køkkenchef på restaurant Fusion i Aalborg. Her kunne han arbejde mere med de asiatiske smage – som han selv er helt vild med. Samt fokusere mere på de finere anretninger, da der serveres flere serveringer til færre gæster.